Barres énergétiques aux dattes medjool, noisettes, noix de pécan, graines et fruits secs

Depuis peu, je ressens l'envie, le besoin de manger le matin (s'il vous plait ne m'inondez pas de discours sur les bienfaits du petit-déjeuner, je ne pouvais rien avaler avant :-P). La facilité c'est la chocolatine sur le chemin du tramway. Mais, malheureusement, on sait tous que si ça devient la routine de nos matins, le gras s'accumule... Les barres énergétiques sont une solution. Une solution calorique avec plein de bienfaits, une infinité de saveurs possibles et la conservation jusqu'à une semaine. Voici celle que j'ai préparé récemment :

🍴Recette pour 8 barres : * 200g de dattes medjool

* 50g de granoriz (mélange qu'on trouve chez Day by Day avec des graines de courges, flocons de riz, raisins, canneberges...)

* 50g de noix (pécan et noisettes...)

* 2 cas de cacao cru

* 2 cas d'huile de coco ou d'eau pour ceux n'aimant pas le goût coco

Tout mixer et étaler dans un moule carré sur une feuille de papier sulfurisé Bien pressé / écrasé

Décorez avec du granoriz, baies de goji et pistaches.

Bien sûr cette recette s'adapte en fonction de vos placards : amandes, noix, pépites de chocolat, cramberries...

Laissez au minimum 1h au frigidaire. A faire absolument !!! N'hésitez pas à me donner vos retours et idées :D